balades, bidouilles et CASSE-CROÛTE ?????
balades, bidouilles et CASSE-CROÛTE ?????
comment vous dire ??? .................................
les balades, ben ça je sais faire ....
les bidouilles, ben ça je crois aussi que je sais faire ...
les casse-croûtes, ben jambon beurre avec de la moutarde qui pique ( hein Bertrand 59 ?? ) ça je sais faire aussi ...
mais j'aime manger et bien manger sauf que je sais pas du tout cuisiner ... et pas du tout intéresser par la cuisine, faut dire que les clef de 12 et de 13 dans la cocotte minute s'est pas cool
mais ..............
depuis peut de temps .... jais virer ma cotte de travail pour occasionnellement endosser le tablier de cuisinier...
donc comme les premier tour de roue en vélo je vais doucement et je commence pas des chose toute simple..
hier soir pour faire une surprise a ma cuisinière
jais fais ça tout seul ....
deux cuillerées d'huile d'olive, un oignon couper en rondelle, un citron presser bien mélanger et laisser reposer au moins 15 minutes au frais..
on prépare, une tomate en rondelle, une courgette en rondelle, ciboulette et thym citron ...
et tout ça pour ......................
ça .....................
un beaux filet de truite pour deux
temps de cuisson entre 10 et 12 minute dans la préparation faite avant la tomate et la courgette en même temps le tout a feux moyen et le filet retourner juste deux fois ..
le résultat......
suis pas peu fier de moi ....
pour la petite info ... Nadine adore le poisson et moi ..... beurk .......
mais franchement s'était trop bon ...
jais d'autre projet comme une rouelle de porc, marinée ( a ch'ai pas quoi ?? ) cuite au barbe du cul ..... j'lais pô dit ...
..............
les balades, ben ça je sais faire ....
les bidouilles, ben ça je crois aussi que je sais faire ...
les casse-croûtes, ben jambon beurre avec de la moutarde qui pique ( hein Bertrand 59 ?? ) ça je sais faire aussi ...
mais j'aime manger et bien manger sauf que je sais pas du tout cuisiner ... et pas du tout intéresser par la cuisine, faut dire que les clef de 12 et de 13 dans la cocotte minute s'est pas cool
mais ..............
depuis peut de temps .... jais virer ma cotte de travail pour occasionnellement endosser le tablier de cuisinier...
donc comme les premier tour de roue en vélo je vais doucement et je commence pas des chose toute simple..
hier soir pour faire une surprise a ma cuisinière
jais fais ça tout seul ....
deux cuillerées d'huile d'olive, un oignon couper en rondelle, un citron presser bien mélanger et laisser reposer au moins 15 minutes au frais..
on prépare, une tomate en rondelle, une courgette en rondelle, ciboulette et thym citron ...
et tout ça pour ......................
ça .....................
un beaux filet de truite pour deux
temps de cuisson entre 10 et 12 minute dans la préparation faite avant la tomate et la courgette en même temps le tout a feux moyen et le filet retourner juste deux fois ..
le résultat......
suis pas peu fier de moi ....
pour la petite info ... Nadine adore le poisson et moi ..... beurk .......
mais franchement s'était trop bon ...
jais d'autre projet comme une rouelle de porc, marinée ( a ch'ai pas quoi ?? ) cuite au barbe du cul ..... j'lais pô dit ...
..............
Re: balades, bidouilles et CASSE-CROÛTE ?????
Félicitations mon grand tu deviens un homme parfait !!
Méfies toi ca va nous donner encore plus envie de passer te faire un coucou
Méfies toi ca va nous donner encore plus envie de passer te faire un coucou
- Maxi14
- Messages : 16826
- Enregistré le : dim. 01 janv. 2006 - 20:02
- Localisation : au fin fond du pays d'Auge entre le Pont l'Evêque et le Livarot
Re: balades, bidouilles et CASSE-CROÛTE ?????
Eric a écrit :Méfies toi ca va nous donner encore plus envie de passer te faire un coucou
- Papatrol
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- Enregistré le : mer. 10 janv. 2007 - 22:53
- Localisation : Ambares et lagraves
Re: balades, bidouilles et CASSE-CROÛTE ?????
Put'1 moi le poisquaille j'adore
La même chose en papillote sur le grill du barbuc
La même chose en papillote sur le grill du barbuc
On peut être intelligent toute sa vie et stupide un instant.
- landozette
- Messages : 379
- Enregistré le : mar. 22 avr. 2008 - 17:37
Re: balades, bidouilles et CASSE-CROÛTE ?????
justement j'ai un bon morceau de poisson pèché dans le doubs..... pas par moi jprécise.....
avoir avec du monde autour d'une table.....
en friture par exemple.......
avoir avec du monde autour d'une table.....
en friture par exemple.......
- Papatrol
- Messages : 12170
- Enregistré le : mer. 10 janv. 2007 - 22:53
- Localisation : Ambares et lagraves
Re: balades, bidouilles et CASSE-CROÛTE ?????
C voter.........+1
On peut être intelligent toute sa vie et stupide un instant.
- Je.An - PIT
- Messages : 4036
- Enregistré le : jeu. 29 juin 2006 - 21:04
- Localisation : Lisieux 14
Re: balades, bidouilles et CASSE-CROÛTE ?????
+ 1
C'est par-ce-que la vitesse de la lumiere est supérieur à celle du son, que certain on l'air brillant avant d'avoir l'air con.
Avant d'être un grand chêne, n'oublie pas que lui aussi a été un gland ...
Jean et la Nannick.
Avant d'être un grand chêne, n'oublie pas que lui aussi a été un gland ...
Jean et la Nannick.
Re: balades, bidouilles et CASSE-CROÛTE ?????
il y a des brus qui cours, mais il se peut bien effectivement !!
qu'il y est un mini rasso cher le jurassien ..
qu'il y est un mini rasso cher le jurassien ..
- StephR1
- Messages : 4785
- Enregistré le : dim. 15 févr. 2009 - 22:36
- Localisation : sur un caillou entourée d'eau
Re: balades, bidouilles et CASSE-CROÛTE ?????
Ah bon ?
C'est juste le préambule, pour le rasso N° 5 de Bivouac . Qui se passera chez toi et chez Lando.
Vous avez 1 an pour nous creer 5 Rb
.
Je prends la chambre du haut ...
C'est juste le préambule, pour le rasso N° 5 de Bivouac . Qui se passera chez toi et chez Lando.
Vous avez 1 an pour nous creer 5 Rb
.
Je prends la chambre du haut ...
Re: balades, bidouilles et CASSE-CROÛTE ?????
heu ??? non rien
ta raison pour la chambre du haut ..
elle est un peut plus chère mais s'est un bon choix
ta raison pour la chambre du haut ..
elle est un peut plus chère mais s'est un bon choix
Re: balades, bidouilles et CASSE-CROÛTE ?????
une autre petite recette
vite fais simple mais a ne pas rater a la cuisson ..
magret de canard au barbecue..
avec deux pomme de terre en papillote et une courgette ...
le magret ... rien de spécial a faire juste quelque feuilles d'aromates
les pomme de terre laver ne pas les éplucher les couper en deux une noix de beurre et une feuil d'aromate le tout bien emballer dans l'alu.
la courgette, laver couper en trois dans ça longueur la faire mariner dans de l'huile d'olive saler poivrer et aromates
toute la difficulté et de cuire les pomme de terre sans les cramer et de plus ça prend du temps
la courgette doit cuire sans bruler et rester craquante, mon astuce et de déposer une feuille d'alu sur la grille et de les cuire dessus
quand au coincoin ....
ben la ????
faut pas se louper ...
on commence par bien le laisser cuire sur la partie peaux puis on le retourne l'écarter du feux tout en le laissant au chaud le temps de finir la cuisson des patates on envoi la courgette qui cuit très vite..
puis le canard a feux très vif et très peut de temps il ne doit pas perdre son jus et doit rester roser a l'intérieur...
le résulta en photo..
... parfais ....
vite fais simple mais a ne pas rater a la cuisson ..
magret de canard au barbecue..
avec deux pomme de terre en papillote et une courgette ...
le magret ... rien de spécial a faire juste quelque feuilles d'aromates
les pomme de terre laver ne pas les éplucher les couper en deux une noix de beurre et une feuil d'aromate le tout bien emballer dans l'alu.
la courgette, laver couper en trois dans ça longueur la faire mariner dans de l'huile d'olive saler poivrer et aromates
toute la difficulté et de cuire les pomme de terre sans les cramer et de plus ça prend du temps
la courgette doit cuire sans bruler et rester craquante, mon astuce et de déposer une feuille d'alu sur la grille et de les cuire dessus
quand au coincoin ....
ben la ????
faut pas se louper ...
on commence par bien le laisser cuire sur la partie peaux puis on le retourne l'écarter du feux tout en le laissant au chaud le temps de finir la cuisson des patates on envoi la courgette qui cuit très vite..
puis le canard a feux très vif et très peut de temps il ne doit pas perdre son jus et doit rester roser a l'intérieur...
le résulta en photo..
... parfais ....
Re: balades, bidouilles et CASSE-CROÛTE ?????
Bon ca va on a compris c est toi qui fera la cuisine si on passe , tu as gagné
Par contre je m en fou de la chambre du haut mais je veux le magret
Par contre je m en fou de la chambre du haut mais je veux le magret