Tomates confites

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bertrand 59
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Tomates confites

Message par bertrand 59 »

Alors apres avoir mangé une salade cesar ou caesar avec des tomates confites , paulette et moi surtout moi d ailleurs je me suis posé la question comment fait on pour faire des tomates confites donc je me suis mis a la recherche de recette .
bref acheter des petites tomates couper les en deux disposez les sur une plaque coté plat vers le haut , moi j ai mis direct de l huile d olive sur la feuille sulfurisé, ail , thym, herbe de provence , basilc , sel
,
IMG_0599.JPG
apres je les ai mises au four, au bout d une heure trente je les ai retounées et remises une heure trente .
IMG_0600.JPG
voila elles sont cuites , apres les avoir laissées refroidir , je les ai mises dans des bocaux dans une marinades a l huiles d olive herbes thym basilic
IMG_0602.JPG
IMG_0603.JPG
c est fini reste plus qu a attendre trois quatre jours afin qu elles prennent bien le parfum de la marinade , et preparer le reste de la salade cesar ;-)
si ma recette vous a plu 3615 ULLA .
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Maxi14
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Re: Tomates confites

Message par Maxi14 »

Hummmmmm !!!! :geek: :super: :super:

Tu mets le four sur quelle température ?

Et une fois dans le bocal, bien fermé, je suppose que ça peut se conserver longtemps ?
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dede83
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Re: Tomates confites

Message par dede83 »

ici on les fait secher plutot au soleil :lol:
Dieu a inventé le chat pour que l'homme ait un tigre à caresser chez lui :lol:
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Paulette
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Re: Tomates confites

Message par Paulette »

J'ai également regardé la recette. Il y en a une où tu fais confire des éclats d'ail en même temps.
Mais pour l'instant j'ai acheté des tomates confites :mrgreen:
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bertrand 59
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Re: Tomates confites

Message par bertrand 59 »

Maxi14 a écrit :Hummmmmm !!!! :geek: :super: :super:

Tu mets le four sur quelle température ?

Et une fois dans le bocal, bien fermé, je suppose que ça peut se conserver longtemps ?
THERMOSTAT 3/4 ? Une fois confite dans l huile d olive oui ca conserve ;-)
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bertrand 59
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Re: Tomates confites

Message par bertrand 59 »

Paulette a écrit :J'ai également regardé la recette. Il y en a une où tu fais confire des éclats d'ail en même temps.
Mais pour l'instant j'ai acheté des tomates confites :mrgreen:

de l ail j en ai mis ;-) j ai rajouté sur la recette un oubli de ma part .
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bertrand 59
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Re: Tomates confites

Message par bertrand 59 »

dede83 a écrit :ici on les fait secher plutot au soleil :lol:

ca prends un peu plus de temps :lol:
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Maxi14
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Re: Tomates confites

Message par Maxi14 »

bertrand 59 a écrit :THERMOSTAT 3/4
Ok :super: donc 90-120 degrés ;-)
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bertrand 59
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Re: Tomates confites

Message par bertrand 59 »

Maxi14 a écrit :
bertrand 59 a écrit :THERMOSTAT 3/4
Ok :super: donc 90-120 degrés ;-)
Plutot 120 .
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